商品詳細

【追熟豊水とは】

収穫後、2℃の保冷庫に鮮度保持シートをかけ、寝かせた豊水梨です。

収穫から10日以上経ちますが、古びた発酵感は全く感じず、フレッシュな味わいをキープしたまま、甘味だけが増していくという、まさに奇跡の梨です！！

シャリ感や瑞々しさが全く落ちてないことに驚きを隠せません。

※こちらの鮮度保持シートには、エイジングの原因であるエチレンガスを、水と二酸化炭素に分解する効能があります。数年前から実験を重ね、ここに至りました。

詳しくはこちらにて。

https://www.izumi-jp.co.jp/efresh/

ただ、要注意事項がございます。

こうした冷蔵保存した梨は、温度差に非常に弱いです。

ですので、クール便発送となり、商品到着後はすぐに冷蔵庫にて保管してください。

常温に戻すと一気にエイジングが進んでしまい、味も肉質も全て落ちてしまいます。

くれぐれもご注意くださいませ。

豊水は、大玉でみずみずしく、キメ細やかで上品な肉質が特徴です。シャリっとした食感に、口に広がる甘味とほのかに香る酸味のバランスが絶妙です。晩酌後にさっぱりされたい方やお食事後の口直し等にもおすすめです。勘兵衛園では、有機肥料低農薬栽培で、安心安全でおいしい梨にこだわって梨づくりをしています。

・豊水は、8月下旬～9月中下旬ごろのご発送となります。

・朝もぎ採れたて新鮮な梨を、その日のうちに毎日発送しています。

・発送はオーダー順に随時行います。お日にちのご指定はご遠慮ください。お留守などありましたら備考欄に記載ください。

※詳しい送料についてはこちら

注意

1. 別々の規格（3kgと5kgなど）から2つ以上ご注文頂きますと、システム上の問題で送料に誤りが発生致します。その場合は弊社が金額を修正後、再度金額確定メールをお送り致します。そちらにて請求のご明細を確認ください。至らぬ点、大変申し訳ありませんがご了承くださいませ。

2.画像は" あきづき"の写真です。色、カタチが異なりますのでご留意ください。